ichigo daifuku
人生で初めていちご大福（我が父の大好物）を作りました。
…というのも先日、またしてもIWGのクッキンググループの当番が回ってきたのでデザートとしてこのいちご大福を作ってみました。あんこペーストを使えばカンタンにできるのねーと発見。また作ろうと思います。
その日、ワタシ以外に5人のメンバーが我が家に来てたのですが、それまでにみんなに手伝ってもらって完成していたいちごとあんこのお団子を白玉粉でつくった生地で包んでくるくると丸めてるとき、みんながそれぞれのタイミングで様子を覗きにきたり、手伝ってくれてたのですが、皆からそれぞれ同じ質問を計5回受けたのは初めてでした。その質問と言うのは…
「この後、この白いもんを揚げたり焼いたりするの？」
でした。
そうだよね。確かに。
彼らの国（ヨーロッパ・南米・インド）のお料理から考えたら、このあと揚げたり焼いたりすんのかなぁ…って思うよね、と納得。
これで完成だよとそれぞれに答えるとみんな同じリアクション。（えっ！と驚き。）
ついでに言うと、誰かがこの同じ質問をする度に「私もさっき聞いちゃったー！」的リアクションも4度見ることができました(笑)。
しかも、とっても美味しかったようで中にはひとり3コ食べた人もいたようです。その前に大量のパスタやらを完食したのに…。（他にはきのこのバター醤油パスタと大根サラダをみんなで作りました。ドレッシングも作りましたよ。）
ドレッシングで思い出したのですが、このクッキンググループでドイツ人・Gに作り方を習うまではドレッシングを手作りしたことがありませんでした…。いっつも買ってばかりでした。むしろ恥ずかしながらその時に「ドレッシングって自分でも作れるんだ…」と思ったくらいです。
それ以降は家でサラダを食べる時は彼女に習ったドレッシングをよく作るようになりました。たまにそれに醤油を加えてちょいと和風にしたりもしています。
んで、今回。
やはりGのドレッシングに対する反応が気になっていたのですが…。
「美味しい！絶対レシピちょうだい！」と言ってもらえたので嬉しかったです。
んで、帰り際さらにGからは
「YoKoの料理はお腹いっぱいになるけど美味しいし全然ヘビーじゃないから気持ちも爽やかに帰ることができる。好きだよ。」
とまで言ってくれたのでかなりテンション上がりました。だって彼女は母国では家庭科の先生、いわばプロ。たとえお世辞でも本当ーに嬉しかったです。
日本食バンザイ！
● ● ●
アメリカに来てから本当にいろいろなことが少しずつできるようになってきたように思います。パンもいちご大福もドレッシングも焼肉のタレもめんつゆも鮭フレークも…他にもたくさんあるけれど、日本にいたら作らずに絶対買ってるもん。ワタシとベビの食欲恐るべし、と思うところもありますが、不便な分、そういう意味では経験値が少しずつ上がってる気がする自分がちょっと嬉しかったりします。アメリカに連れてきてくれたダーリンに改めて感謝♡
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